Verlässliche Nahversorgung, durchdachte Sortiments- und Frische-Kompetenz, das können andere Supermärkte auch. Beim „Supermarkt des Jahres 2026“ in der Kategorie „Selbstständiger Einzelhandel über 2.000 Quadratmeter“ indes stehen noch eine ganze Reihe weiterer Top-Features auf der Haben-Seite, die den Preisträger, Edeka Schenke aus Gütersloh, preiswürdig auszeichnen und weit über den eigentlichen Sieger-Supermarkt hinausreichen. Der Supermarkt steht für Frische und Regionalität, traditionelles Handwerk und ein echtes Einkaufserlebnis.
Dabei nicht zu vergessen sind die persönliche Note der Gütersloher Kaufmannsfamilie Schenke und mittlerweile sicherlich auch die schiere Größe des Unternehmens, das sich mit sieben inhabergeführten Edeka-Lebensmittelmärkten (der achte ist im Bau), einem Marktkauf, einem Biomarkt sowie drei Trinkgut-Getränkemärkten mit über 800 Mitarbeitenden zu den Platzhirschen im NRW-Lebensmitteleinzelhandel zählen darf. Ein Erfolgsbaustein: „Wir haben viele Mitarbeiter, die zum Teil schon Jahrzehnte bei uns sind, bereits bei uns gelernt haben und die es einfach können“, so Janik Schenke, der sich vor allem um das Tagesgeschäft, mithin Einkauf, Personal und Vertrieb kümmert, während Bruder Robin als studierter Betriebswirt im Backoffice Themen wie
Controlling, Digitalisierung oder die Warenwirtschaft verantwortet. Während Janik Schenke von seinem Großvater zum Weinexperten ausgebildet wurde, hat Robin Schenke von ihm die Leidenschaft für Kaffee geerbt und röstet in der hauseigenen Kaffeerösterei mit vier Mitarbeitern.
Für uns herausragend ist vor allem die eigene, im Stadtteil Avenwedde ansässige Manufaktur. Hier sorgen 60 Mitarbeitende für den Frische-Nachschub an Brot und Brötchen, Kuchen und Torten, Kaffee-Spezialitäten, hausgemachter Feinkost sowie Suppen & Fertiggerichten aus dem Weckglas. Ein Portfolio von 20 Gerichten wird seit 2021 nicht nur an die eigenen Märkte, sondern bundesweit unter der Marke „Schenke“ an bis zu 150 Händler ausgeliefert. Die Vorteile der eigenen Manufaktur liegen neben den wirtschaftlichen Kennzahlen und der Einzigartigkeit der Produkte am POS auf der Hand: „Durch unsere große Eigenproduktion schaffen wir vor Ort Arbeitsplätze und vermeiden zudem nachhaltig weite Transportwege von Lebensmitteln“, so Robin Schenke. Apropos Nachhaltigkeit: Investiert wird im Unternehmen konsequent in Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit, beispielsweise durch die Energieeffizienz moderner und umweltfreundlicher Kühlsysteme in allen Schenke-Märkten sowie die Nutzung eigener grüner Energie durch Photovoltaikanlagen auf den Dächern.
Bedientheke generiert fast ein Viertel des Umsatzes
Zurück zur Keimzelle, in den Stammsitz des Unternehmens. Edeka Schenke überzeugte die Experten-Jury mit dem Gütersloher Markt Rhedaer Straße auf ganzer Linie. „Es war eine sehr umfangreiche Bewerbung“ erzählt Janik Schenke und verweist auf vorzulegende Kennzahlen, ein Präsentationsvideo, anonyme Testkäufe sowie Kunden- und Mitarbeiterbefragungen, die in der Summe letztlich aufs Siegertreppchen führten. Zwar ließe sich die Auszeichnung „Supermarkt des Jahres“ nicht direkt am Umsatz (2025: 21,8 Mio. EUR, davon 22,4% Bedientheken) messen, aber
man sei Stadtgespräch nicht nur bei den Kunden. Zudem sei der Preis eine große Motivation für das Schenke-Team. Der 37-Jährige ist zusammen mit seinem fünf Jahre jüngeren Bruder Robin und Vater Reiner Schenke (62) als gleichberechtigter Geschäftsführer tätig, unterstützt durch Jeannette Hölscher-Schenke (60), die sich u.a. um das Marketing kümmert, und Lars König als Prokurist. Nebenbei bemerkt: Für den erfolgreichen wie smarten Generationswechsel wurde das Familienunternehmen bereits im Herbst 2024 mit dem „Branchen-Oscar“, dem Goldenen Zuckerhut ausgezeichnet. Für den erfolgreichen Generationswechsel wurde das Familienunternehmen bereits im Herbst 2024 mit dem Goldenen Zuckerhut ausgezeichnet. Ein Jahr später kam zudem
der Deutsche Handelspreis in der Kategorie „Mittelstand“ hinzu.
Die Kaufmannsfamilie Schenke steht mit ihrem 4.300 qm großen Markt in Gütersloh (weitere Standorte sind u.a. in Bielefeld, Harsewinkel, Rheda-Wiedenbrück und Schloss Holte-Stukenbrock) für eine konsequente Eigenproduktion und handwerkliche Kompetenz. Ob selbst gerösteter Kaffee, hausgemachte Feinkost oder Fleisch aus eigener Schlachtung – der Anspruch, möglichst viele Produkte aus eigener Herstellung und Manufaktur anzubieten, prägt das gesamte Konzept. Nicht nur mit der Marke „Schenke Regio-Rind“ oder bei regionalen Maishähnchen setzt der Markt auf lokale Herkunft und Transparenz. Ob Eier oder Erdbeeren: Über 50 Erzeuger und Produzenten liefern aus einem Radius von gerade einmal 50 Kilometern an. Ergänzt wird das Sortiment aus rund 41.250 Artikeln durch eine eigene Bäckerei mit angeschlossenem Café sowie regelmäßige Veranstaltungen wie dem Gütersloher Weinmarkt, Weinmessen und kulinarischen Abenden im Weinkeller.
Charakteristisch ist zudem die Frischewelt gleich im Entree des Marktes, die den Qualitätsanspruch der Familie auf schönste wie sichtbarste Weise unterstreicht. Die offene Obst- und Gemüseabteilung atmet Marktplatzatmosphäre aus, die sich anschließenden, großzügig platzierten Bedientheken für Fleisch und Wurst, Fisch und Käse machen einen bedeutenden Umsatzanteil (fast ein Viertel) aus. Ein Hingucker für Genießer ist zudem ein 250 Quadratmeter großer Weinkeller inklusive Schatzkammer für Kenner und Einsteiger. Das Schöne ist: Bei eigenen Weinmessen
im Markt oder auf dem von Schenke seit 30 Jahren organisierten Gütersloher Weinmarkt zu Pfingsten können die Weine auch verkostet werden.
Schenke: „Schenke – Qualität, die glücklich macht.“
Reiner Schenke, bringt die Philosophie des 1934 gegründeten Familienunternehmens mit Feinkosttradition auf den Punkt: „Wir präsentieren eine große kulinarische Welt voller Freude, Genuss
und Vielfalt, die man fühlen, riechen und schmecken kann. Lebensmittel für jeden Tag und für ganz besondere Tage. Viele unserer Spezialitäten, speziell die Backwaren und Feinkost, sind in unserer Manufaktur hausgemacht oder wir beziehen sie direkt vom Winzer beziehungsweise vom Bauernhof. Das ist Schenke-Qualität und Frische, die glücklich macht!“
von Matthias M. Machan
